Doğal olarak fermente kalsiyum propiyonat üretimi çeşitli şekillerde gerçekleştirilebilir. Yaygın bir yöntem, propiyonik asidi kalsiyum hidroksit ile reaksiyona çıkarmak, reaksiyon sıcaklığını 70-100 derecesinde korumak, 2-3 saatleri için reaksiyona girmek ve reaksiyonun sonundaki pH değerini 7-8 civarında olmaktır. Bitmiş ürün renklendirme, basınç konsantrasyonu, filtrasyon, yıkama ve kurutma ile elde edilebilir. Yumurta kabukları kalsiyum propiyonat hazırlamak için endüstriyel kalsiyum hidroksit yerine de kullanılabilir. İşlem yumurta kabuğu kalsinasyon, kireç sütü hazırlığı, propiyonik asit reaksiyonu, kurutma ve dehidrasyon vb.
Doğal fermantasyonun üretim süreci kalsiyum propionat
Nov 04, 2024 Mesaj bırakın
Soruşturma göndermek